Ero dị na mmanya uhie
Verduras

Ntụziaka ero na mmanya uhie: dị mfe ma dị ụtọ

Ntụziaka ero na mmanya uhie: dị mfe ma dị ụtọ

Ero dị na mmanya uhie bụ otu n'ime nri ndị a kacha hụ n'anya na nri mba ụwa, ọkachasị n'etiti ndị na-enwe mmasị na ụtọ siri ike na nke na-esi ísì ụtọ. Nri a, nke jikọtara udidi ero dị nro na ụtọ dị ukwuu nke mmanya uhie, dị mma ma dị ka nri dị n'akụkụ na nri bụ isi. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha uzommeputa dị mfe ma dị ụtọ maka ịkwadebe ero na mmanya uhie, yana inye ndụmọdụ, ụdị dị iche iche, na ndụmọdụ ka i wee nwee ike ịnụ ụtọ nri a nke ọma.

Kedu esi eme ero na mmanya uhie?

Ịkwadebe ero n'ime mmanya uhie dị mfe, mana iji hụ na ihe ga-esi na ya pụta pụrụ iche, ọ dị mkpa ịgbaso usoro na ndụmọdụ ole na ole. N'okpuru ebe a, anyị na-egosi uzommeputa bụ isi nke ị nwere ike ịhazi dịka mmasị na mmasị gị si dị.

Akụrụngwa dị mkpa

Iji kwadebe ero na mmanya uhie, ị ga-achọ ihe ndị a:

  • 500 grams nke ero (Ị nwere ike iji ero bọtịnụ, ero Paris, ma ọ bụ ero ọhịa, dabere na mmasị gị).
  • 1/2 iko mmanya uhie (Mmanya uhie na-eto eto dị mma, ebe ọ na-enwe ụtọ siri ike karịa).
  • 2 tablespoons nke butter (ma ọ bụ mmanụ oliv, ọ bụrụ na ịchọrọ nhọrọ ka mma).
  • 1 yabasị a gbuturu agbutu nke ọma.
  • 2 garlic cloves, mepụtara.
  • 1 teaspoon thyme.
  • Nnu na ose nụrụ ụtọ.
  • Nhọrọ: 1 ngaji ntụ ọka (iji mee ka ihendori ahụ sie ike).
  • Nhọrọ: ude esi nri ma ọ bụ ude ịkụ ihe (maka mmetụ ude).

Nkwadebe nzọụkwụ site na nzọụkwụ

  1. Ịsacha ero : Tupu ịmalite, ọ dị mkpa ịsacha ero nke ọma. Ị nwere ike iji ákwà mmiri dị mmiri mee nke a ma ọ bụ mmiri oyi na-agba, hụ na ị na-ewepụ unyi ma ọ bụ ihe fọdụrụ. Etinyela ha n'ime mmiri, n'ihi na ha nwere ike ịmịkọrọ mmiri gabiga ókè ma tụfuo ọdịdị ha.

  2. Isi Nri Ero : Bee ero ma ọ bụ bee ha obere iberibe, dabere na udidi ị họọrọ. Ha na-atọkwa ụtọ nke ukwuu, ọkachasị ma ọ bụrụ na ha bụ ero buru ibu.

  3. Yabasị na galik e siri esi : N'ime nnukwu ite, kpoo bọta ma ọ bụ mmanụ oliv n'ọkụ dị ọkara. Tinye yabasị na galik e gbubiri agbubi, ma sie ya ruo mgbe yabasị ahụ ga-apụta ìhè, galik ahụ ga-esikwa ísì ụtọ. Kpachara anya ka ị ghara ịgba galik ọkụ , n'ihi na nke a nwere ike ime ka nri ahụ dị ilu.

  4. Ịtinye ero : Tinye ero n'ime ite ahụ ma sie nri ruo nkeji ole na ole, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ha malitere ịmịpụta ihe ọṅụṅụ ha ma gbaa aja aja ntakịrị.

  5. Ịtinye mmanya uhie : Wụsa mmanya uhie n'elu ero ma gwakọta ya nke ọma. Mmanya uhie bụ ihe kacha mkpa na uzommeputa a, n'ihi na ọ na-enye ụtọ siri ike ma na-esi ísì ụtọ. Hapụ mmanya ahụ ka ọ belata obere ọkụ ruo nkeji ole na ole, na-ekwe ka ụtọ ya jupụta ebe niile ma ofe ahụ mee ka ọ sie ike n'ụzọ ebumpụta ụwa.

  6. Tinye ihe ndị e ji ahịhịa na ihe na-esi ísì ụtọ mee ka ọ dị ụtọ: Tinye thyme, nnu, na ose dịka ọ dị gị n'obi. Ọ bụrụ na obere ose masịrị gị, ị nwekwara ike itinye obere ose cayenne.

  7. Ịme ka ofe ahụ sie ike (nhọrọ) : Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ofe ahụ sie ike, gwakọta ntụ ọka ahụ na obere mmiri oyi ruo mgbe ọ dịghị ntụpọ, tinye ya na ite ahụ. Sie ya maka nkeji ole na ole ọzọ, na-akpali mgbe niile, ruo mgbe ofe ahụ ruru nha achọrọ.

  8. Mkpịsị ude (nhọrọ) : Maka mmetụ ude, ị nwere ike itinye otu ngaji ude esi nri ma ọ bụ ude dị arọ mgbe esichara ya. Gwakọta nke ọma ma sie ya ruo nkeji ole na ole ọzọ, ruo mgbe ude ahụ ga-adị n'ime ya nke ọma.

  9. Ijere : Ijere ero n'ime mmanya uhie na-ekpo ọkụ, ya na nri dị n'akụkụ kachasị amasị gị, dịka osikapa, poteto a gweri egweri, achịcha a ṅara n'ọkụ, ma ọ bụ salad ọhụrụ.

Kedu nri dị n'akụkụ dị iche iche kacha mma iji ya na ero na mmanya uhie?

Ero dị na mmanya uhie bụ nri dị iche iche nke enwere ike ijikọta ya na ọtụtụ nri dị iche iche, dabere na mmasị na mmasị gị. N'okpuru ebe a bụ ụfọdụ nhọrọ ndị ama ama:

1. White ma ọ bụ osikapa agba aja aja

Osikapa bụ nri a ma ama nke na-amịkọrọ ihendori mmanya uhie bara ụba nke ọma. Ị nwere ike isi ya ngwa ngwa ma ọ bụ tinye ihe na-esi ísì ụtọ na ahịhịa maka ụtọ ọzọ.

2. Poteto mashed

Nduku a gwepịara egwepịa bụ nhọrọ ọzọ dị mma, n'ihi na ọdịdị ha dị nro na-adị iche na udidi nke ero dị ka ala. Tinye obere bọta ma ọ bụ ude iji mee ka ọ dị nro karịa.

3. Achịcha a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ nke a na-akpọ nkụ

Ọ bụrụ na ị na-achọ nhọrọ dị mfe, achịcha a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ nke dị nro zuru oke maka itinye n'ime ofe mmanya uhie. I nwere ike iji chiiz ma ọ bụ oliv ọhụrụ nye ya maka nri dị mfe.

4. Salad ọhụrụ

Iji mee ka nri ahụ dị mma, salad ọhụrụ nwere letus, tomato, kukumba, na ihe e ji esi nri dị mfe bụ nhọrọ magburu onwe ya. Ọdịiche dị n'etiti ụtọ ero siri ike na ụtọ salad ahụ enweghị atụ.

5. Onyinye

Pasta, ọkachasị ụdị dị iche iche dịka fettuccine ma ọ bụ spaghetti, dị mma iji soro ero tinye na mmanya uhie. Ị nwere ike ịgwakọta ya ozugbo na ero na ihendori ha iji mepụta nri ka mma.


6. Anụ ehi ma ọ bụ ọkụkọ a ṅara n'ọkụ

Ọ bụrụ na ịchọrọ nri buru ibu karịa, ero dị na mmanya uhie na-ejikọ nke ọma na anụ ehi a mịrị amị ma ọ bụ ọkụkọ a mịrị amị. Ụtọ dị ụtọ nke mmanya uhie na-eme ka ụtọ anụ ahụ dịkwuo mma.

Kedu otu esi agbanwe uzommeputa maka ero na mmanya uhie?

Ọ bụ ezie na usoro nri ero dị na mmanya uhie dị ụtọ, ọ na-atọ ụtọ mgbe niile ịnwale ma tinye mmetụ aka nke gị. Lee ụfọdụ ụdị dị iche iche ị nwere ike ịnwale:

1. Ero na mmanya uhie na chiiz

Tinye chiiz a gwere egweri ma ọ bụ nke a gweri egweri mgbe esi nri gasịrị. Chiiz ahụ gbazere agbaze na-agbakwunye ude na nnu nke na-eme ka ụtọ mmanya uhie ahụ zuo oke. Ị nwere ike iji cheddar, parmesan, ma ọ bụ gouda, dabere na mmasị gị.

2. Ero na mmanya uhie na anụ ezi

Bekọn ma ọ bụ pancetta ochie na-agbakwụnye mmetụ nnu na nke na-eme ka ọ dị nro nke na-ejikọta nke ọma na ero. Bee bekọn ahụ n'ime obere iberibe ma sie ha tupu ị tinye ero ahụ.

3. Ero n'ime mmanya uhie na ero ọhịa

Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ụtọ dị ka nke ala, ị nwere ike ịgwakọta ero bọtịnụ na ero ndị ọzọ dị n'ọhịa dịka porcini, chanterelles, ma ọ bụ ero oyster. Nke a ga-eme ka nri ahụ sie ike karị.

4. Ero n'ime mmanya uhie na mọstad

Tinye otu ngaji ngaji nke Dijon mustard mgbe ị na-esi nri ka ọ tọọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ. Mọstad ahụ na-eme ka ụtọ mmanya uhie ahụ dị mma nke ọma.

Ị nwekwara ike ịmasị:  "Nnuggets kale dị nkọ: Ntụziaka dị mma ma dị ụtọ"

5. Ero dị na mmanya uhie na ahịhịa na-esi ísì ụtọ

Tinyere thyme, ị nwere ike itinye ahịhịa ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ dịka rosemary, oregano, ma ọ bụ parsley ọhụrụ. Ahịhịa ọ bụla ga-agbakwunye ụtọ pụrụ iche na nri ahụ.

Atụmatụ na usoro maka ịkwadebe ero na mmanya uhie

Iji hụ na ero gị dị na mmanya uhie ga-apụta nke ọma, lee ụfọdụ ndụmọdụ na aghụghọ:

1. Ogo ngwa ngwa

Ịdị mma nke ihe ndị e ji mee nri dị mkpa maka ihe ịga nke ọma nke nri a. Jide n'aka na ị na-eji ero ọhụrụ, dị mma na mmanya uhie ị na-enwe mmasị na ya, n'ihi na ụtọ ya ga-akawanye njọ mgbe ị na-esi nri.

2. Esila ero ya oke ọkụ

E kwesịrị isi ero ruo ogologo oge ka ha too nke ọma, mana ọ bụghị ka esi ya nke ukwuu. Ọ bụrụ na esi ha ogologo oge, ha nwere ike isi ike ma ghara ịdị nro.

3. Mbelata mmanya uhie

Ịbelata mmanya uhie dị mkpa iji nweta ofe bara ụba ma sie ike. Jide n'aka na ị na-esi nri mmanya ahụ ruo ọtụtụ nkeji, na-agwakọta ya mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọ ruru nha achọrọ.

4. Tinye ihe ndị dị na njedebe

A na-etinye ihe ụfọdụ dị ka cheese, ude, ma ọ bụ akwụkwọ nri ọhụrụ mgbe e sichara nri ka ha ghara ịla n'iyi ma ọ bụ tọọ ụtọ ha.

5. Nwalee ihe na-esi ísì ụtọ

Ị nwekwara ike ịmasị:  Ugu na chickpea casserole na tomato: uzommeputa dị ụtọ

Atụla egwu ịnwale ụdị ose na ahịhịa dị iche iche iji mee ka nri gị dịkwuo mma. Turmeric, cumin, ma ọ bụ paprika bụ nhọrọ dị mma maka ịgbakwunye ihe mgbagwoju anya.

Mmechi

Ero dị na mmanya uhie bụ nri dị ụtọ ma dị iche iche nke enwere ike iri n'oge ọ bụla. Site na uzommeputa dị mfe a na ndụmọdụ na ụdị dị iche iche anyị kesara, ị nwere ike ịmepụta nri ga-amasị ndị ọbịa gị ma ọ bụ naanị nwee obi ụtọ na nri dị ụtọ e ji aka mee. Egbula oge ịnwale ma gbanwee uzommeputa ahụ ka ọ dabara na mmasị nke gị, ebe ọ bụ na isi nri bụ nka kacha mma ịnụ ụtọ ya mgbe ekesara ya ma hazie ya. Nwee obi ụtọ!