Otu esi esi nri akwụkwọ nri kabeeji a na-akpọ Barbecue: Ntụziaka dị ụtọ maka ahụike.

Otu esi esi nri akwụkwọ nri kabeeji a na-akpọ Barbecue: Ntụziaka dị ụtọ maka ahụike.

Kabeeji bụ otu n'ime akwụkwọ nri kachasị mma ma na-edozi ahụ, ọ bụrụ na esi nri ya n'ụdị anụ ehi, ọ na-atọ ụtọ ma na-enyekwa ahụ ike. Isiokwu a ga-eduzi gị ụzọ kachasị mma isi kwadebe kabeeji dịka anụ ehi, yana ntụziaka ndị ga-amasị ndị ọbịa gị ma mejuo agụụ gị. Anyị ga-enyochakwa ụfọdụ ajụjụ a na-ajụkarị gbasara akwụkwọ nri a na uru ahụike ya.

Kedu aha akwụkwọ nri dị ka kabeeji?

Kabeeji (a makwaara dị ka kale ) bụ osisi akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke ezinụlọ Brassica , yana broccoli, cauliflower, na kale. Aha sayensị ya bụ Brassica oleracea , a na-akọkwa ya n'ụwa niile maka ọtụtụ nri ya. Ọ bụ ezie na okwu ahụ bụ "kabeeji" na-ezo aka kpọmkwem n'ụdị dị iche iche nwere isi dị mkpụmkpụ na akwụkwọ ndị mechiri emechi, a na-ejikwa ụdị ndị ọzọ dị ka kabeeji uhie , bok choy , na kale n'otu aka ahụ na ntụziaka nri anụ ehi.

Kabeeji bụ ezigbo nhọrọ maka nri dị mma, ebe ọ dị obere kalori, ọ nwere eriri dị elu, ma nwee vitamin dịka vitamin C na folic acid. Ọzọkwa, ụtọ ya dị ntakịrị ilu na-adakọ nke ọma na ụtọ dị ụtọ na anwụrụ ọkụ, na-eme ka ọ dị mma maka marinade na ịme achịcha.

Kedu akwụkwọ nri m kwesịrị iri n'ọkụ?

Ịsa anụ abụghị naanị anụ; akwụkwọ nri nwekwara ike ịbụ ihe kacha mma maka nri a na-esi n'ọkụ. E wezụga kabeeji, e nwere ọtụtụ akwụkwọ nri ndị ọzọ zuru oke maka ụdị nri a. Ụfọdụ n'ime ndị kacha ewu ewu bụ:

• OseMa ose uhie ma nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-enweta ụtọ anwụrụ ọkụ dị egwu mgbe a ṅụrụ ya.
• UguUgu a ṅara n'ọkụ na-eme ka ọ dị ụtọ ma dịkwa nro nke na-ejikọta nke ọma na ofe anụ e ji aka sie.
• CarọtMa e bepụrụ ya n'osisi ma ọ bụ iberibe dị oke arọ, karọt na-eme ka ọ dị ka karama nke ọma n'elu ihe e ji esi nri.
• YabasịYabasị e tinyere n'ime karamel bụ ihe a na-ejikarị eme nri e ji anụ BBQ mee.
• portobellosEro ndị a buru ibu dị mma maka akwụkwọ nri, ebe ha nwere udidi anụ nke na-esi nri dịka anụ.
• TomatoỌ bụ ezie na ọ dị nro karịa, a pụrụ iji ahịhịa ghee tomato cherị ma ọ bụ tomato buru ibu a gbubiri agbubi ka ha wee tọọ ụtọ ha.

Agbanyeghị, kabeeji ka bụ otu n'ime nhọrọ kachasị mma ma dị ụtọ maka nri akwụkwọ nri. Ị nwere ike ịkwadebe ya dị ka coleslaw dị nro , tacos kabeeji a mịrị amị , ma ọ bụ ọbụna dị ka nri dị n'akụkụ a mịrị amị nke nwere ihe na-esi ísì ụtọ.

Kedu ka m ga-esi gbochie kabeeji ka ọ ghara ịdị ilu?

Otu n'ime ihe ndị na-adịghị mma nke isi nri na kabeeji bụ uto ya dị ntakịrị ilu, nke nwere ike ịdị njọ ma ọ bụrụ na esighị ya nke ọma. Agbanyeghị, enwere ụfọdụ aghụghọ iji belata ụtọ a ma mee ka ọ dịkwuo mma:

1. Nnu nụrụ ụtọTupu ị sie ya, jiri obere nnu dị nro tee akwụkwọ kabeeji ahụ. Nke a na-enyere aka belata ilu ahụ ma mee ka akwụkwọ ya dị nro.
2. Ịsa ihe n'ọkụOkpomọkụ sitere n'ihe e ji esi nri na-eme ka shuga sitere n'okike nke kabeeji ahụ dị nro, na-ebelata ilu ya ma na-eme ka ọ tọọ ụtọ karịa.
3. MarinadesMarinade nwere ihe ndị dị ka ya mmanya balsamic, Mọstad o ginger Ha nwere ike ime ka ụtọ kabeeji ahụ dị n'otu.
4. Isi nri n'ime wok ma ọ bụ ite e ji esi nri: Ighe kabeeji ahụ ngwa ngwa n'ime wok ma ọ bụ pan ọkụ na obere mmanụ na ihe na-esi ísì ụtọ nwekwara ike ibelata ilu ya.
5. Gwakọta ya na ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọJikọta kabeeji na ihe ndị dị ụtọ dịka mịrị, painiapia o apụlnke na-alụso ilu ọgụ.

Site na ndụmọdụ ndị a, kabeeji ga-aghọ ihe dị ụtọ ma dị iche iche maka ntụziaka nri barbecue gị.

Coleslaw ọ dị mma?

Coleslaw bụ otu n'ime nhọrọ kachasị mma ị nwere ike isi kwadebe, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị họrọ ụdị nri ndị anaghị eri anụ na nke nwere obere kalori. N'okpuru, anyị ga-enyocha ụfọdụ uru nri nke salad a dị ụtọ:

Ọgaranya na vitamin na mineral

Cabbage bụ ezigbo isi iyi nke ihe ndị a:
- Vitamin CDị mkpa maka sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na ahụike akpụkpọ ahụ.
- Vitamin KDị mkpa maka ịmịkọta ọbara na ahụike ọkpụkpụ.
- EririỌ na-enyere aka na njem eriri afọ na njikwa shuga dị n'ọbara.
- AntioxidantsFlavonoids na glucosinolates dị na kabeeji nwere ihe mgbochi mkpali ma na-echebe ha pụọ ​​​​na ọrịa ndị na-adịghị ala ala.

obere kalori

Otu nri coleslaw (ihe dị ka gram 100) nwere ihe na-erughị kalori 25, nke na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nhọrọ maka nri ndị na-ebelata ibu.

Ọtụtụ ihe na nke a pụrụ ịhazi

I nwere ike itinye ọtụtụ ihe dị mma na coleslaw gị, dịka mkpụrụ , mkpụrụ , pọmigranet , chiiz ewu , ma ọ bụ avocado , iji mee ka uru na ụtọ ya dịkwuo mma.

uru digestive

Eriri dị na kabeeji na-enyere aka ịnọgide na-enwe afọ dị mma ma na-egbochi nsogbu dịka afọ ntachi ma ọ bụ afọ ọsịsa. Ọzọkwa, ihe ndị na-egbochi mbufụt ya nwere ike ịba uru nye ndị nwere nsogbu nri dịka ọrịa eriri afọ na-ewe iwe.

Nkwado sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ

N'ihi nnukwu vitamin C na ihe ndị na-egbochi ọrịa, kabeeji nwere ike inye aka mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, ọkachasị n'oge oyi na influenza.

Ọ bụrụ na ịchọrọ irite uru nke coleslaw nke ọma, jide n'aka na ị na-esi ya na ihe ọhụrụ ma zere itinye ihe ndị nwere shuga ma ọ bụ abụba juru eju. Vinaigrette dị mfe nke mmanụ oliv , mmanya apụl cider , na mọstad bụ nhọrọ dị mma.

Ntụziaka: Coleslaw ụdị Barbecue na ihendori avocado

Efrata:
– 1 kabeeji ọkara (ị nwere ike iji kabeeji odo odo mee ihe dị ka agba)
– 1 avocado chara acha
- 1 ngaji nke mọstad Dijon
- 1 ngaji mmanya balsamic
– 1 ngaji shuga aja aja
- ¹/₂ iko ọka esiri esi
- ¹/₂ iko agwa ojii esiri esi
– otu ose uhie a gbubiri agbubi
– 1 yabasị uhie a gbuturu agbutu nke ọma
- Parsley ọhụrụ dị ụtọ
- Nnu na ose nụrụ ụtọ

Ntuziaka:
1. Bee kabeeji ahụ n'ime iberibe dị gịrịgịrị ma tinye ha n'ime nnukwu efere.
2. N'ime ihe eji esi nri, gwakọta avocado, mọstad, mmanya vinega, shuga, nnu, na ose ruo mgbe ofe ahụ ga-adị ire ụtọ.
3. Tinye ọka, agwa, ose mgbịrịgba, na yabasị n'ime iberibe kabeeji ahụ.
4. Wụsa ihendori avocado n'elu salad ahụ ma gwakọta ya nke ọma.
5. Fesa ya na pasili ọhụrụ a gbuturu egbutu ma jee ozi ozugbo.

Ntụziaka: Kabeeji a mịrị amị na ihendori Tomato Barbecue

Efrata:
– 1 kabeeji ọkara, bee n'ime nkeji iri na ise
– iko abụọ nke ihendori tomato e ji aka mee ma ọ bụ nke a zụtara n'ụlọ ahịa
- 2 tablespoons apple cider mmanya
– 1 ngaji mọstad
- 1 ngaji paprika
– 1 ngaji shuga aja aja
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- 2 tablespoons mmanụ oliv

Ntuziaka:
1. Kpoo ihe e ji esi nri ma ọ bụ nnukwu ite ọkụ n'elu ọkụ dị ọkara.
2. N'ime obere efere, gwakọta ihendori tomato, mmanya vinega, mọstad, paprika, shuga, nnu, na ose.
3. Jiri mmanụ oliv tee akụkụ kabeeji ahụ ma sie ha obere obere.
4. Tinye kabeeji ahụ n'elu ihe e ji esi nri ma sie nri maka nkeji ise n'akụkụ nke ọ bụla, ma ọ bụ ruo mgbe ọ dị nro ma gbaa obere ọkụ.
5. N'ime nkeji ole na ole ikpeazụ nke isi nri, jiri ihendori anụ e ji esi nri tee akụkụ kabeeji ahụ.
6. Jiri achịcha ọka zuru oke ma ọ bụ dị ka nri dị n'akụkụ nri kacha amasị gị.

Mmechi

Kabeeji bụ akwụkwọ nri dị iche iche nke nwere ike ịghọ ihe pụrụ iche n'ime anụ ọ bụla a na-esi n'ọkụ. Ma ọ bụ na salad, n'ọkụ a mịrị amị, ma ọ bụ n'ime mmiri nwere ụtọ dị egwu, akwụkwọ nri a na-enye ngwakọta zuru oke nke ụtọ, udidi, na ihe ndị na-edozi ahụ. Ọzọkwa, obere kalori ya na uru nri dị elu na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ịnọgide na-enwe nri dị mma na nke kwesịrị ekwesị.

Site na ntụziaka na ndụmọdụ ị gụrụ n'isiokwu a, ị dịla njikere ugbu a ịmepụta nri kabeeji dị ụtọ nke a na-akpọ "BBQ" nke ga-atọ ndị niile ị hụrụ n'anya ụtọ. Egbula oge ịnwale ma tinye ihe ndị ị ga-eme iji mee ka nri ọ bụla pụrụ iche!