Ugu na sage mille-feuille
Verduras

Ntụziaka ugu na sage Mille-Feuille: Nri dị ụtọ mbụ

Ntụziaka ugu na sage Mille-Feuille: Nri dị ụtọ mbụ

Njikọta nke ụtọ oge mgbụsị akwụkwọ, dị ka ugu na sage, na-ebuga anyị n'ụwa nke ọdịnala na ihe okike. Nri ụtọ a, nke a maara dị ka Pumpkin na Sage Mille-Feuille , bụ nkọwaghachi nke French mille-feuille ochie, mana nwere mmetụ pụrụ iche nke na-eme ka ọ dị mma maka ndị ị hụrụ n'anya na-eju anya. Ọ bụrụ na ị hụrụ ihe ụtọ okike na ụtọ n'anya, uzommeputa a zuru oke maka gị. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha nzọụkwụ site na nzọụkwụ otu esi esi kwadebe ihe ụtọ a, ihe ndị e ji mee ya, ndụmọdụ, na ụdị dị iche iche ya, yana ịza ajụjụ ndị a na-ajụkarị gbasara ihe ụtọ mbụ a.

Gịnị bụ ugu na sage mille-feuille?

Ugu na Sage Mille-Feuille bụ ihe eji megharịa ọnụ nke na-ejikọta achịcha French ọdịnala na ụtọ oge mgbụsị akwụkwọ nke ugu na sage. N'adịghị ka mille-feuille ochie, nke na-eji ude mkpụrụ osisi na achịcha, ụdị a gụnyere ude dị nro, nke nwere ụtọ ugu na mmetụ ahịhịa sitere na sage, na-emepụta nguzozi pụrụ iche n'etiti ụtọ na ihe na-esi ísì ụtọ.

Nri ụtọ a nwere ọtụtụ akwa achịcha puff na ude ugu na sage , nke e ji ntụ ntụ tee ya. Ọdịdị dị nro nke achịcha ahụ dị iche na ịdị nro nke ude ahụ, na-enye ahụmịhe nri na-enweghị atụ.

Ihe ndị dị mkpa maka uzommeputa ahụ

Iji kwadebe ude a dị ụtọ nke a na-esi ísì ụtọ , ị ga-achọ ihe ndị a:

Maka mgwakota agwa puff:

  • 250 gram ntụ ọka
  • 125 grams nke unsalted butter
  • 1/2 teaspoon nke nnu
  • 1/4 iko mmiri oyi

Maka ude ugu na ude sage:

  • gram 500 nke ugu e siri esi ma gwerie ya
  • 200 ml mmiri ara ehi dum
  • 100 grams shuga
  • 3 sage ohuru ohuru
  • 1 teaspoon ala pawuda
  • 1/2 ngaji ngaji nke nutmeg
  • 3 akwa nkochi
  • 1 tablespoon nke bọta

Iji icho mma:

  • Powdered shuga nụrụ ụtọ

Nkwadebe nke Ugu na Sage Mille-feuille

Ịkwadebe ihe ụtọ a bụ usoro nke chọrọ ndidi na nraranye, mana ihe si na ya pụta bara uru nke ukwuu. Soro usoro ndị a zuru ezu:

1. Ịkwadebe mgwakota agwa puff pastry

Achịcha puff bụ isi ihe eji eme achịcha a. Iji mee ya:
1. N'ime nnukwu efere, gwakọta ya ntụ ọka na rafti.
2. Tinye bọta mee ka ọ jụọ oyi ma jiri mkpịsị aka gị rụọ ya ruo mgbe ị ga-enweta ngwakọta ájá.
3. Tinye ihe ndị a mmiri oyi Jiri nwayọ gwakọta ya ruo mgbe mgwakota agwa ahụ ga-agbakọta ọnụ. Ejila ya gwakọta nke ọma ka ọ ghara ime ka ọ sie ike.
4. Kechie mgwakota agwa ahụ na plastik ma tinye ya na friji maka Nkeji 30.

Ị nwekwara ike ịmasị:  Ntụziaka ero na mmanya uhie: dị mfe ma dị ụtọ

2. Nkwadebe ude ugu na ude sage


Ude ahụ bụ isi ihe eji eme achịcha a. Soro usoro ndị a:
1. N'ime ite e ji esi nri, gbazee ya bọta karịrị ọkara okpomọkụ.
2. Tinye sage epupụta ma ghee ha maka Nkeji 2 ka ha wee wepụta isi ha.
3. Tinye ihe ndị a ugu a gwepịara egwepịa, nke shuga, na ike na nutmegSie nri n'oge Nkeji 5, na-akpali mgbe ụfọdụ.
4. Tinye mmiri ara ehi ma sie nri n'ọkụ dị ala ruo mgbe ngwakọta ahụ ga-adị ntakịrị.
5. Wepụ ya n'ọkụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ. Mgbe ahụ, tinye ya akwa nkochi akwa na mix ọma.

3. Ịchịkọta mille-feuille

  1. Tụgharịa mgwakota agwa achịcha puff ahụ n'elu ntụ ọka e tinyere ntụ ruo mgbe ị ga-enweta mpempe akwụkwọ dị gịrịgịrị.
  2. Bee mgwakota agwa ahụ n'ime akụkụ anọ nke 20 × 15 cm.
  3. Tinye otu oyi akwa mgwakota agwa n'ime ebu, gbasaa otu akụkụ nke ude ugu, ma megharịa usoro ahụ ruo mgbe ihe niile e ji mee ya ga-agwụ, na-agwụcha na oyi akwa mgwakota agwa.
  4. A na-esi nri n'ime oven a na-ekpo ọkụ ọkụ na 180 ° C n'oge 25-30 minutosma ọ bụ ruo mgbe elu ya ga-acha aja aja ọlaedo.
  5. Hapụ ya ka ọ jụọ oyi ma fesa ya na ntụ ntụ tupu na-eje ozi.

Ndụmọdụ iji mee ka Pumpkin na Sage Mille-Feuille gị nwee ihe ịga nke ọma

Iji hụ na ihe eji megharịa ọnụ gị ga-atọ ụtọ nke ọma, cheta ndụmọdụ ndị a:

  • Emela ka mgwakota agwa puff achịcha rụọ ọrụ gabiga ókè, n'ihi na nke a nwere ike ime ka ọ sie ike.
  • Hụ na esila ugu ahụ nke ọma. ka ude ahụ wee dị nro.
  • Jiri sage ọhụrụ mee ihe maka ụtọ siri ike karị.
  • Ka ihe eji megharịa ọnụ zuru ike ọ dịkarịa ala Awa 2 tupu e jee ozi ka ụtọ ndị ahụ wee gwakọta.

Ụdị nri dị iche iche

Ọ bụrụ na ịchọrọ inye Pumpkin na Sage Mille-Feuille gị aka pụrụ iche , nwaa ụdị ndị a:

  • Tinye mkpụrụFesa fesa nueces o pistachios n'elu ude ahụ maka mmetụ aka siri ike.
  • Jiri ihe na-esi ísì ụtọ dị iche iche mee iheỊ nwere ike dochie cinnamon na nutmeg na ginger o kadamom.
  • Ọ na-agụnye chocolateTinye ntakịrị ihe koko ntụ ntụ maka ude ahụ iji mee ka chocolate dị nro.

Uru ahụike nke ugu

Ugu bụ ihe pụrụ iche na uzommeputa a, ọ bụghị naanị maka ụtọ ya. Ọ bara ụba na vitamin A na C , eriri, na antioxidants, ugu bụ nri dị mma nke na-enye ọtụtụ uru, dịka:

  • Mma anya
  • Na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ
  • Na-enyere aka na nri
  • Ọ nwere obere kalori

Enwere ike ifriizi ugu na Sage Mille-Feuille?

Ee, ị nwere ike ifriizi ma achịcha puff na ude ugu iche iche. Achịcha ahụ na-adịru nke ọma ruo ọnwa atọ , ebe a pụrụ idobe ude ahụ n'ime friji ruo ụbọchị atọ ma ọ bụ friza ruo ọnwa abụọ . Jide n'aka na ị gbazee ihe abụọ ahụ tupu ị chịkọta ma sie ihe ụtọ ahụ.

Ị nwekwara ike ịmasị:  Ntụziaka maka kalịfụl na yabasị a gwakọtara agwakọta: Ọ dị ụtọ ma dị mfe ime

Kedu ebe Pumpkin na Sage Mille-feuille si malite?

Ọ bụ ezie na mille-feuille bụ ihe eji eme nri French a ma ama, ụdị ugu na sage bụ ihe e kere ọhụrụ, nke omenala nri oge mgbụsị akwụkwọ nke mba dịka United States na Italy metụtara. Nchikota nke ụtọ na-ekpo ọkụ na nke na-esi ísì ụtọ na-eme ka ọ dị mma maka emume dịka Halloween ma ọ bụ Ekele.

Ị nwekwara ike ịmasị:  "Nnuggets kale dị nkọ: Ntụziaka dị mma ma dị ụtọ"

Enwere m ike ime uzommebe a na-enweghị gluten?

Ee, ị nwere ike ịgbanwe uzommebe a ka ọ ghara ịbụ gluten . Naanị dochie ntụ ọka wit ahụ na ngwakọta ntụ ọka na-enweghị gluten ma hụ na bọta na ihe ndị ọzọ dị mma maka ndị nwere ọrịa celiac.

Mmechi

Ugu na Sage Mille-Feuille bụ ihe eji esi nri pụrụ iche ma dị ụtọ nke na-ejikọta ụtọ ọdịnala na ngosipụta mara mma. Site na uzommeputa a, ị nwere ike ime ka ndị ọbịa gị nwee mmasị n'oge ọ bụla pụrụ iche. Cheta na isi ihe ga-esi na ya pụta zuru oke dabere na ịdị mma nke ihe ndị e ji mee ya na iji ndidi soro usoro ndị a. Nwaa uzommeputa a ma chọpụta obi ụtọ nke ụtọ oge mgbụsị akwụkwọ na ihe eji esi nri ọhụrụ!