Nopales na ọka na cilantro
Verduras

Ntụziaka maka nopales na ọka na cilantro

Ntụziaka maka nopales na ọka na cilantro

Cactus nke prickly pear, nke a makwaara dị ka nopal, bụ osisi nke bụ akụkụ dị mkpa nke nri Mexico kemgbe oge ndị Hispanic. Ọtụtụ ihe ọ na-eme n'ime kichin dị egwu, ebe ọ bụ na enwere ike ịkwadebe ya n'ọtụtụ ụzọ: esighị esi, esi nri, esi nri a ṅara n'ọkụ, na salad, ofe, dị ka nri dị n'akụkụ, ma ọ bụ ọbụna na ihe ọṅụṅụ. Otu n'ime nri ndị kacha pụta ìhè nke na-egosipụta ụtọ pụrụ iche ya bụ njikọta nke nopales na ọka na cilantro , uzommeputa nke na-agwakọta ụtọ ọhụrụ, ala, na obere acidic, na-eme ka nguzozi zuru oke maka nri ọ bụla.

N'isiokwu a, anyị ga-enyocha otu esi esi nri a dị ụtọ, ụdị ya dị iche iche, uru nke nopales (prickly pear cactus), na otu esi etinye ha na nri gị kwa ụbọchị n'ụzọ dị iche iche. Anyị ga-azakwa ajụjụ ụfọdụ a na-ajụkarị gbasara iri nopales, dịka ụzọ nkwadebe akwadoro, ihe ndị dị mkpa dị na nri ọdịnala, na ma ọ kacha mma iri ha esiri esi ma ọ bụ sie.

Kedu ka esi atụ aro ka e rie nopal?

Kaktus nke prickly pear bụ osisi dị iche iche a pụrụ iji ọtụtụ ụzọ na-eri ya. Agbanyeghị, nkwadebe kwesịrị ekwesị dị mkpa iji ghọta ụtọ na udidi ya. N'okpuru ebe a, anyị ga-enyocha ụfọdụ ụzọ kacha mma isi rie ya.

Ụzọ isi kwadebe nopal

  1. Salad : Nopales bụ ihe pụrụ iche na salad ọhụrụ, ọkachasị mgbe ejikọtara ya na ọka, cilantro, ose, tomato, na obere lime. Nchikota a na-eme ka ahụ dị ọhụrụ ma jupụta na ihe ndị na-edozi ahụ.

  2. Ofe na ofe : Isi nri nopales na akwụkwọ nri dịka karọt, poteto, na ọka na-eme ka nri na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ. Enwere ike iji iberibe ọkụkọ ma ọ bụ anụ nye ya ka ọ tọọ ụtọ.

  3. Nri dị n'akụkụ : Nri nopales e siri ma sie ya nke ọma, tinyere galik na epazote, bụ nri dị ụtọ maka nri ndị dị ka carne asada, huevos rancheros ma ọ bụ osikapa.

  4. Ihe ọṅụṅụ : Ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi prickly bụ ihe ọṅụṅụ a ma ama na Meksiko, nke a maara dị ka "agua de nopal" (mmiri mkpụrụ osisi prickly). Enwere ike ịgwakọta ya na mkpụrụ osisi dịka painiapulu ma ọ bụ mango iji mepụta ihe ọṅụṅụ pụrụ iche na-eme ka obi dị jụụ.

  5. Tacos na nri nta : Nri nopales a mịrị amị ma ọ bụ nke a mịrị amị bụ nhọrọ magburu onwe ya maka imeju tacos, ya na salsa, ude na chiiz ọhụrụ.

Ị nwekwara ike ịmasị:  Ntụziaka zucchini dị ụtọ na lemon na sesame: uto nke Mediterranean

Ndụmọdụ maka ịkwadebe ndị nopales

  • NhichaTupu esi nri ndị nopales, ọ dị mkpa iji mma dị nkọ wepụ ọkpụkpụ azụ na anya (obere ntụpọ n'elu) ma ọ bụ iji uwe aka iji zere ntụpọ.
  • Isi nriIsi nri ndị nopales n'ime mmiri esi mmiri na obere nnu na lemon na-enyere aka belata nsị ha (ihe dị na gelatinous) ma mee ka ọdịdị ha dị nro.
  • nnu nnuItinye ahịhịa dịka epazote ma ọ bụ oregano n'oge esi nri na-eme ka ụtọ ya dịkwuo mma.

Gịnị ka ndị nopale nke ụdị Mexico nwere n'ime ha?

Nri ndị Mexico a na-akpọ nopales bụ nri ọdịnala nke na-ejikọta ụtọ siri ike nke nri Mexico. Ọ bụ ezie na e nwere ụdị dị iche iche, uzommeputa ochie ahụ gụnyere ihe ndị dị ka ndị a:

  • Nopales e siri esiHa bụ isi nri ahụ, ma hà zuru oke ma hà bụ ndị e bepụrụ n'ime iberibe.
  • Yabasị: A gbubiri ya obere iberibe ma sie ya ruo mgbe ọ ga-apụta ìhè.
  • ChiliesN'ozuzu, a na-eji ose serrano ma ọ bụ jalapeño a gbuturu agbutu nke ọma tinye ose.
  • TomateA na-akpụcha ya ma bee ya, ọ na-agbakwụnye acidity na juiciness.
  • CilantroOtu mkpụrụ osisi ọhụrụ a gbuturu agbutu, nke a na-agbakwunye na njedebe iji chekwaa ọhụrụ ya.
  • epazote: Ahịhịa a na-ahụkarị na nri Mexico nke na-enye ya isi pụrụ iche.
  • LimónMkpọtụ nke ihe ọṅụṅụ lemon na njedebe iji mee ka ụtọ ya dị mma.

Ndị nopales nke ụdị Mexico

  1. Nri ndị nopalesHichaa nopales ahụ, wepụ ọkpụkpụ azụ, bee ha n'ime iberibe. Sie ha na mmiri na nnu na lemon ruo nkeji iri ruo iri na ise, ma ọ bụ ruo mgbe ha dị nro. Wụpụ mmiri ahụ ma debe ya n'akụkụ.
  2. sofritoN'ime ite e ji esi nri, kpoo obere mmanụ ma sie yabasị na ose ruo mgbe ha ga-adị nro.
  3. Tinye tomatoTinye tomato a gbubiri egbutu ma sie ya n'ọkụ dị ọkara ruo mgbe ọ gbawara.
  4. GwakọtaTinye ihe ndị na-adịghị mma n'ime ite ahụ, gwakọta nke ọma ma sie nri maka nkeji ole na ole ọzọ ka ha wee jupụta ụtọ ndị ahụ.
  5. OgeTinye epazote ahụ, tinye nnu ka ọ dị gị mma ma pịa obere lemon tupu i jee ozi.

Nri a dị mma iji ya na osikapa, agwa, tortilla, ma ọ bụ dị ka nri dị n'akụkụ anụ e siri esi.


Kedu ihe dị na salad nopales?

Salad Nopales bụ nri ọhụrụ ma dị mma nke na-ejikọta ụtọ ala nke nopales na ihe ndị e ji esi nri na ihe na-esi ísì ụtọ. Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ ụdị dị iche iche, ihe ndị bụ isi na-abụkarị ihe ndị a:

  • Nopales e siri esi ma bee n'ime iberibeIsi ihe dị na salad ahụ.
  • ỌkaỌka a esiri esi ma gwerie ya, nke na-eme ka ọ dị ụtọ.
  • Ọhụrụ coriander: A gbubiri ya nke ọma maka ịdị ọhụrụ.
  • Tomate: A bee ya n'ime obere cubes.
  • Chilies: Dịka ose jalapeño ma ọ bụ serrano, a gbuturu ya nke ọma.
  • yabasị Purple: E bepụrụ ya obere obere iji tinye mmetụ dị nro.
  • LimónMmiri ọhụrụ maka ihe ọṅụṅụ.
  • Chiiz ọhụrụ ma ọ bụ cotijaA gweri ya iji tinye udidi ya.
  • Oliv: Nhọrọ, maka mmetụ nnu.

Na-akwadebe salad nopales

  1. Nri ndị nopalesHichaa ma sie anụ nopales dịka ntuziaka dị n'elu. Bee ha n'ime obere cubes ma hapụ ha ka ha jụọ oyi.
  2. Ngwakọta ihe ndị e ji mee yaN'ime nnukwu efere, gwakọta nopales, ọka, cilantro, tomato, yabasị, na chili.
  3. UwePịa ihe ọṅụṅụ lemon ahụ, tinye nnu ka ọ dị ụtọ ma gwakọta ya nke ọma.
  4. Tinye cheese na olivTupu i jee ozi, fesa ya na chiiz a gwepịara egwepịa na oliv a gwepịara egwepịa.
  5. Ijere oziI nwere ike iji achịcha a mee salad a ma ọ bụ dị ka isi nri ma ọ bụrụ na ị tinye obere ọkụkọ ma ọ bụ tuna.

Kedu nke ka mma iri, nopal esiri esi ma ọ bụ nke e siri esi?

Ajụjụ a bụ ajụjụ a na-ajụkarị n'etiti ndị hụrụ nopal n'anya. Azịza ya dabere n'otú e si eji nopal eme ihe na ụtọ achọrọ.

Ị nwekwara ike ịmasị:  Mgbaaka Yabasị Tempura Dị Mfe: Dị Mkpa ma Dị Mfe Ime

Cactus nopal dị ndụ

A na-ejikarị kaktus pear raw prickly eme ihe na salad ma bụrụkwa ihe ọhụrụ n'ụfọdụ nri esi nri. Ọdịdị ya siri ike na ụtọ ya dị ntakịrị acidic na-eme ka ọ dị mma maka nri ndị a na-esighị esi. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịmara na kaktus pear raw prickly nwere ike ịnwe ọtụtụ mucilage, nke ụfọdụ ndị nwere ike ịhụ na ọ dịghị mma.

Uru nke nopal raw:
- ỌhụrụỌ na-ejigide udidi ya dị ọcha ma dị ọhụrụ.
- Uto ekeA na-echekwa ụtọ ya dị ka nke ala n'enweghị esi nri.

Ọghọm:
- MucilageO nwere ike ịdị oke arọ ma na-arapara karịa.
- Ịgbari nriỤfọdụ ndị na-achọpụta na ọ na-esiri ike iri nri nke nopal raw.

Paadị cactus esiri esi

Ị nwekwara ike ịmasị:  Ose e ji poteto e gwere egwe mee: Ọ dị ụtọ ma dịkwa mfe ime

Nri ndị a na-esi esi na-adịkarị mfe iji n'ime ofe, ofe, tacos, na nri dị n'akụkụ. Isi nri na-ebelata nsị ahụ ma na-eme ka ọ dị nro, na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ.

Uru nke nopal e siri esi:
- Ọdịdị nroỌ na-efunahụ ụfọdụ akụkụ ahụ ya, na-aghọ ihe na-egbuke egbuke.
- Ụtọ siri ikeIsi nri na-eme ka ọ na-amịkọrọ ụtọ nke ahịhịa na ihe na-esi ísì ụtọ nke ọma.
- Ịgbari nriỌ dị mfe maka ọtụtụ mmadụ ịgbari nri.

Ọghọm:
- Ọnwụ nke nriỤfọdụ ihe ndị na-edozi ahụ na-efunahụ mmiri esi nri, mana enwere ike ibelata nke a site n'iji mmiri ahụ dị ka ntọala maka ofe ma ọ bụ ihendori.

Mmechi

Enweghị otu azịza nye ajụjụ a, ebe ụzọ abụọ a nwere uru ha. Ọ bụrụ na ị na-achọ nri ọhụrụ, nke e siri esi, nri nopal a na-esi esi dị mma. Ọ bụrụ na ịchọrọ nri dị nro ma dị ụtọ karịa, nri nopal a na-esi esi bụ nhọrọ kacha mma. Ihe dị mkpa bụ ịhọrọ nkwadebe kacha mma maka mmasị na mkpa gị.

Na nkenke, nopales nwere ọka na cilantro bụ ngwakọta nri nke na-atọ ụtọ naanị na ọnụ kamakwa na-enye ọtụtụ uru ahụike. Ụdị ha dị iche iche n'ime kichin na-eme ka ha bụrụ ihe dị mkpa maka uzommeputa ọ bụla, ma ọ bụ na salad, ofe, tacos, ma ọ bụ dị ka nri dị n'akụkụ. Ọ bụrụ na ị hụrụ nri Mexico n'anya ma ọ bụ na ị na-achọ itinye ihe oriri ndị ọzọ na nri gị, nopales bụ nhọrọ magburu onwe ya. Ya mere, egbula oge ịnwale uzommeputa a ma chọpụta ikike nri zuru oke nke nopales!