Puree ugu
Verduras

Ntụziaka dị mfe maka Puree ugu dị ụtọ

Puree ugu bụ otu n'ime nri kachasị dị iche iche ma dị ụtọ ị nwere ike isi na kichin, ma ọ bụ dị ka nri dị n'akụkụ, nri bụ isi, ma ọ bụ ọbụna dị ka ntọala maka nri ndị ọzọ. Nri a abụghị naanị na ọ dị ụtọ kamakwa ọ na-enye ọtụtụ uru ahụike, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya itinye na nri anyị kwa ụbọchị. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha ihe niile metụtara puree ugu, site na nkọwa ya ruo na nkwadebe ya, gụnyere uru nri ya na ụfọdụ ntụziaka okike iji nwee obi ụtọ na nri dị ụtọ a.

Gịnị bụ ugu?

Agwa, nke a makwaara dịka ugu, bụ osisi dị n'ezinụlọ Cucurbitaceae, nke gụnyere nri ndị ọzọ dịka ugu, melons, na watermelons. A na-akọ akwụkwọ nri a n'akụkụ dị iche iche nke ụwa, a na-ejikwa akpụkpọ ahụ siri ike na anụ ahụ dị nro ma na-amị amị. Agwa nwere ike ịdị iche na nha, ọdịdị, na agba, dabere na ụdị dị iche iche, a na-ejikwa ya na ọtụtụ nri, ma dị ụtọ ma dị ụtọ.

N'ime ụdị ugu kachasị ewu ewu bụ:

  • Ugu Crookneck: Nwere ogologo olu dị gịrịgịrị, dị mma maka ighe ma ọ bụ ime achịcha.
  • Skwọsh bọtanutDị ka ube, ọ na-ewu ewu nke ukwuu maka purees na ofe.
  • Akọn skwọsh: Ọdịdị ya dị gburugburu ma dịkwa ụtọ, zuru oke maka ịcha anụ.
  • Skwọshị spaghettiMgbe e siri ya, mkpụrụ osisi ya na-agbaji ka ọ dị ka spaghetti.

Ugu bụ nri dị iche iche a pụrụ isi n'ọtụtụ ụzọ: a ṅara n'ọkụ, sie ya, ghee ya nke ọma, n'ime ofe, salad, ihe oriri dị ụtọ, wdg. Ụtọ ya dị nro na udidi ya na-eme ka ọ dị mma maka ọtụtụ nri dị iche iche, ma nke ọdịnala ma nke ọgbara ọhụrụ.

Kedu uru dị na ugu puree?

Puree ugu abụghị naanị ihe na-atọ ụtọ, kamakwa ọ bụkwa ezigbo isi iyi nke ihe ndị dị mkpa maka ahụ. N'okpuru ebe a, anyị ga-enyocha ụfọdụ uru dị mkpa nri a na-enye.

uru bara uru

Puree puree bara uru na ihe ndị a:

  • VitaminỌ bụ ezigbo isi iyi nke vitamin A, vitamin C na vitamin E, ha niile bụ antioxidants nke na-enyere aka ichebe ahụ pụọ ​​na free radicals ma na-eme ka sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sikwuo ike.
  • MineralO nwere potassium, magnesium na iron, mineral dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma nke ahụ.
  • EririEriri nri dị na ugu na-enyere aka ime ka nri gbazee nke ọma ma na-achịkwa njem eriri afọ.
  • AntioxidantsIhe ndị na-egbochi ọrịa ndị sitere n'okike dị na ugu na-enyere aka igbochi ọrịa ndị na-adịghị ala ala dịka kansa, ọrịa shuga, na ọrịa obi.

Uru ahụike

Na mgbakwunye na ihe oriri ya, ugu puree nwere ọtụtụ uru ahụike:

  • Ibu ibuỌ dị obere kalori ma nwee ọtụtụ eriri, nke na-eme ka ọ dị mma maka ndị chọrọ ifelata.
  • Mma ọhụụOke vitamin A dị na ugu na-enyere aka ichekwa anya ma gbochie nsogbu anya.
  • Na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụVitamin na mineral dị na ugu na-enyere aka mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, na-ebelata ohere nke ọrịa ndị na-efe efe.
  • Ọ bara uru maka akpụkpọ ahụIhe ndị na-egbochi ọrịa na vitamin dị na ugu na-enyere aka ịnọgide na-enwe akpụkpọ ahụ dị mma ma gbochie ịka nká ngwa ngwa.

Ihe eji esi nri

Pumpkin puree bụ isi ihe dị iche iche nke enwere ike iji na ọtụtụ efere:

  • Ofe na udePuree ugu bụ isi ihe zuru oke maka ofe na ude, ebe ọ na-enye udidi dị nro ma na-atọ ụtọ.
  • Ofe na nri dị n'akụkụI nwere ike iji ugu puree mee ofe maka anụ, anụ ọkụkọ ma ọ bụ azụ̀, ma ọ bụ dị ka nri dị n'akụkụ iji soro nri ndị bụ isi.
  • PostresPuree ugu bụ ihe dị mkpa na ihe oriri dị ka tart, pudding, na mousses, karịsịa mgbe ejikọtara ya na ihe na-esi ísì ụtọ dịka sinamọn na nutmeg.
  • MmanyaỊ nwere ike ịkwadebe ihe ọṅụṅụ dị ụtọ dị ka shake ma ọ bụ smoothies site na iji ugu puree dị ka ntọala.

Kedu ka esi eme puree zucchini?

Zucchini puree bụ uzommeputa ochie nke dị mfe ịkwadebe ma dịkwa ụtọ. Lee usoro iji mee zucchini dị ezigbo mma ma dị nro.


Akụrụngwa dị mkpa

  • 1 ugu ọkara (Ị nwere ike iji ụdị dị iche iche dịka butternut ma ọ bụ crookneck)
  • 3 tablespoons mmanụ oliv
  • 1 ọkara yabasị, chopped
  • 2 garlic cloves, mepụtara
  • 1/2 iko ofe akwụkwọ nri (Ị nwere ike iji ofe e ji aka mee ma ọ bụ nke a zụtara n'ụlọ ahịa)
  • 1/2 iko mmiri ara ehi (nhọrọ, ị nwere ike ịhapụ nke a ma ọ bụrụ na ịchọrọ ụdị dị mfe)
  • Nnu nụrụ ụtọ
  • Ose nụrụ ụtọ
  • Nutmeg nụrụ ụtọ (nhọrọ, mana akwadoro ya nke ukwuu iji nye ya aka pụrụ iche)
  • Chopped ọhụrụ pasili (maka ịchọ mma)

Nkwadebe

  1. Sachaa ma bee ugu ahụ : Jiri mmiri na-agba mmiri saa ugu ahụ nke ọma, jide n'aka na ị wepụrụ unyi ma ọ bụ ihe fọdụrụ n'ime ya. Mgbe ahụ, bee ya ọkara n'ogologo ma wepụ mkpụrụ na eriri ndị dị n'ime ya. Bee ugu ahụ n'ime nnukwu iberibe ma tinye ha na mpempe achịcha.

  2. Ghee ugu ahụ : Kpoo oven ahụ ruo 180°C (350°F). Debe iberibe ugu ahụ n'elu tray achịcha, fesa ya obere mmanụ oliv, ma tinye nnu na ose n'ime ya. Mechie ya ihe dị ka nkeji 30-40, ma ọ bụ ruo mgbe ugu ahụ dị nro ma jiri ndụdụ dụpụ ya ngwa ngwa.

  3. Ghee yabasị na galik : Mgbe skwọsh ahụ na-esi nri, kpoo ngaji mmanụ oliv atọ n'ime ite n'elu ọkụ dị ọkara. Tinye yabasị a gbubiri agbubi ma sie ya ruo mgbe ọ ga-apụta ìhè. Mgbe ahụ, tinye galik a gbubiri agbubi ma sie ya ruo nkeji ole na ole ọzọ, ruo mgbe ọ ga-esi ísì ụtọ.

  4. Iji mee purée ahụ : Ozugbo esiri skwọsh ahụ, hapụ ya ka ọ jụọ oyi ntakịrị. Mgbe ahụ, bee ya ma tinye anụ ahụ n'ime ihe eji agwakọta nri ma ọ bụ ihe eji esi nri. Tinye yabasị na galik e siri esi, ofe akwụkwọ nri, mmiri ara ehi (ọ bụrụ na ị na-eji ya), nnu, ose, na nutmeg. Gwakọta ihe niile e ji mee ya ruo mgbe ọ ga-adị nro ma dị nro.

  5. Ijere : Jeere ugu ahụ ọkụ, fesa ya na pasili ọhụrụ a gbuturu agbutu ma soro ya nri dị n'akụkụ kachasị amasị gị, dịka achịcha e ghere eghe, achịcha dị nro ma ọ bụ ọbụna chiiz a gwere egwe.

Ndụmọdụ na ọdịiche

  • Tinye ngwa nriI nwere ike itinye ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ dịka sinamọn, cumin ma ọ bụ paprika iji mee ka puree ahụ dị iche.
  • Jiri ụdị skwọsh dị iche icheNwalee ụdị ugu dị iche iche nwere agba na ụtọ dị iche iche iji gbanwee ihe si na ya pụta.
  • Tinye proteinỊ nwere ike ịgwakọta ugu puree na iberibe ọkụkọ esiri esi, tofu, ma ọ bụ agwa iji mee ka uru protein ya dịkwuo elu.
  • Mee ka ọ dị ude karịaỌ bụrụ na ịchọrọ puree ude karịa, ị nwere ike itinye obere bọta ma ọ bụ ude na njedebe.

Ogologo oge ole ka ị ga-esi ugu maka puree?

Ị nwekwara ike ịmasị:  Ntụziaka nduku e ji Beetroot sie: Dị mfe ma dị ụtọ

Oge esi nri ugu nwere ike ịdị iche dabere na nha na ụdị ugu ị na-eji. N'okpuru ebe a bụ ntuziaka izugbe maka isi ugu n'elu ọkụ:

Oge nri

  • Ugu dumỌ bụrụ na ị na-esi ugu a mịrị amị nke a na-akpụchabeghị, nke a na-egbutubeghịkwa, oge esi nri ga-adị ihe dị ka nkeji iri abụọ ruo iri abụọ na ise n'ime mmiri nnu esi. Hụ na ọ dị nro tupu ị wepụ ya n'ọkụ.
  • A bee ugu n'ime nnukwu iberibeỌ bụrụ na ị bee ugu ahụ n'ime nnukwu iberibe, oge esi nri ga-abụ nkeji iri na ise ruo iri abụọ n'ime mmiri esi. Hụ na iberibe ya dị nro tupu ị wepụ ha.
  • Ugu a gwọrọ apịa ma ọ bụ nke a gbuturu agbutuỌ bụrụ na ị gwerela ugu ahụ ma ọ bụ bee ya obere iberibe, oge esi nri ga-adị mkpụmkpụ, ihe dị ka nkeji iri ruo iri na ise n'ime mmiri esi.

Ndụmọdụ maka isi nri ugu

  • Beechaa tupu esi nriỌ bụrụ na ịchọrọ ịkpụcha skwọsh ahụ tupu esi ya, ị nwere ike iji ihe e ji ewepụ akwụkwọ nri ma ọ bụ mma dị nkọ mee ya. Kpachara anya mgbe ị na-akpụcha skwọsh ahụ, n'ihi na akpụkpọ ahụ skwọsh ahụ nwere ike isi ike ma na-amị amị.
  • Na-agba mmiriỤzọ ọzọ isi esi skwọsh bụ site n'itinye ya n'ime steam. Tinye iberibe ndị ahụ n'ime nkata steam ma sie nri ahụ ruo nkeji iri na ise ruo iri abụọ, ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-adị nro.
  • Isi nri na oven microwaveI nwere ike isi ugu n'ime oven microwave iji chekwaa oge. Tinye iberibe ya n'ime efere a na-etinye na oven microwave, tinye obere mmiri, wee sie ya n'ike zuru oke maka nkeji 8-10, ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-adị nro.

Otu esi amata ma ọ bụrụ na ugu ahụ esi nri

Iji lelee ma skwọsh ahụ esila, ị nwere ike iji ule ndụdụ ahụ: ọ bụrụ na ndụdụ apụta skwọsh ahụ ngwa ngwa ma na-enweghị mgbochi, ọ dị njikere. Ọ bụrụ na ị hụ ihe mgbochi, hapụ ya ka ọ sie obere oge wee nwaa ọzọ.

Ị nwekwara ike ịmasị:  Ofe ude ose: Ntụziaka dị ụtọ ma dị mfe

Ndụmọdụ maka poteto a mịrị amị nke ọma

  • Wụpụ ugu ahụ nke ọmaMgbe esichara ugu ahụ, hụ na ị na-awụpụ mmiri ahụ nke ọma ka puree ahụ ghara ịcha mmiri.
  • Tinye mmiri mmiri nwayọ nwayọMgbe ị gwakọtara ugu ahụ, tinye ofe ma ọ bụ mmiri ara ehi ntakịrị obere, ruo mgbe ị ga-enweta udidi achọrọ.
  • Hazie ihe na-esi ísì ụtọTupu i jee ozi, lelee ihe na-esi ísì ụtọ nke puree ahụ ma gbanwee nnu, ose, ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ ọ bụla i jiri.
Ị nwekwara ike ịmasị:  Ntụziaka Lasagna nke Eggplant: Dị Mfe ma Dị Ụtọ

Na mmechi, ugu puree bụ nri dị ụtọ ma na-edozi ahụ nke enwere ike isi n'ọtụtụ ụzọ dị iche iche. Ma ị họọrọ uzommeputa ọdịnala ma ọ bụ ịchọ ịnwale ụtọ ọhụrụ, ugu puree bụ nhọrọ dị mma maka nri ọ bụla. Enwere m olileanya na ntuziaka a enyerela gị aka ma na-enwe mmasị ịkwadebe na iri nri dị ụtọ a. Ọ dị mma!