Ofe lentil na bekọn na akwụkwọ bay: uzommeputa dị ụtọ nke e ji aka mee
Ofe lentil na bekọn na akwụkwọ bay: uzommeputa dị ụtọ nke e ji aka mee
Ofe lentil nke e ji bekọn na akwụkwọ bay mee bụ otu n'ime nri ndị na-anaghị apụ apụ n'anya. Uto ya na-ekpo ọkụ ma na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ụbọchị oyi ma ọ bụ naanị maka ịnụ ụtọ nri na-edozi ahụ nke e ji aka mee. Nri a, nke jikọtara ụtọ lentil na mmetụ anụ ezi na-acha anwụrụ ọkụ na isi nke akwụkwọ bay, bụ ezigbo ihe na-atọ ụtọ nke na-atọ ụtọ ma na-enye ahụ nri. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha otu esi esi nri a, uru nri ya, na ụfọdụ ihe nzuzo iji mee ka ọ dịkwuo ụtọ.
Gịnị ka m ga-etinye na lentil iji mee ka ha nwee ụtọ?
Lentil bụ ihe dị iche iche a na-eji eme ọtụtụ ihe, nke na-enye ohere maka ọtụtụ ngwakọta dị iche iche. Ọ bụ ezie na ofe lentil a ma ama nke nwere bekọn na akwụkwọ bay dị ụtọ, enwere ohere mgbe niile itinye ihe ndị na-eme ka ụtọ ya ka mma. Lee ụfọdụ nhọrọ ị nwere ike ịtụle:
Akwụkwọ nri na-esi ísì ụtọ : Yabasị, galik, karọt, na celery dị mkpa iji mepụta ntọala bara ụba ma na-atọ ụtọ. Ị nwere ike bee ha nke ọma ma sie ha tupu ị tinye lentil.
Ngwa nri na ahịhịa : E wezụga akwụkwọ bay, ị nwere ike itinye cumin, ose, oregano, ma ọ bụ klọv. Ngwa nri ndị a na-eme ka ofe ahụ na-ekpo ọkụ ma na-esi ísì ụtọ.
Bekọn ma ọ bụ pancetta : Bekọn a na-ese anwụrụ dị mkpa na uzommeputa a, n'ihi na ọ na-enye ya ụtọ nnu na nke bara ụba. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwekwara ike itinye chorizo ma ọ bụ soseji ọbara iji mee ka ụtọ ahụ dịkwuo mma.
Tomato : Ịtinye obere tomato a gwepịara egwepịa ma ọ bụ nke a chịkọtara nwere ike ime ka ofe ahụ dịkwuo mma ma mee ka ọ dị nro.
Parsley ọhụrụ : Ịtinye pasili ọhụrụ a gbuturu agbutu na ngwụcha nri nwere ike ime ka ọ dị ọhụrụ ma nwee ahịhịa.
Akwụkwọ nri ndị ọzọ : Ị nwere ike itinye poteto, ugu ma ọ bụ akwụkwọ nri iji mee ka ofe ahụ zuo oke ma na-edozi ahụ.
Kalori ole dị n'ime efere lentil na anụ ezi?
Lentil bụ nri na-edozi ahụ nke ukwuu ma na-ebelata kalori, nke na-eme ka ha bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị chọrọ nri kwesịrị ekwesị. Agbanyeghị, itinye ihe ndị dị ka bekọn nwere ike ime ka ọnụọgụ kalori dịkwuo elu. Otu efere ofe lentil nwere bekọn nwere ike ịdị site na kalori 450 ruo 500 , dabere na ihe ndị e ji mee ya na nha nri ya.
Ọ dị mkpa ịmara na lentil bara ụba na protein na eriri, nke na-eme ka ha dị ụtọ nke ukwuu. Ha bụkwa ezigbo isi iyi nke iron, potassium, na vitamin B. N'aka nke ọzọ, bekọn nwere abụba juru eju, yabụ ọ dị mma iri ya nke ọma.
Ọ bụrụ na ị na-agbaso nri nwere obere kalori, ị nwere ike ibelata ọnụọgụ anụ ezi ma ọ bụ wepụ ya kpamkpam, dochie ya na ihe ndị ọzọ dị ka akwụkwọ nri ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ.
Kedu ka ofe lentil si dị mma?
Ofe lentil nke e ji bekọn na akwụkwọ bay mee bụ nri na-edozi ahụ nke ukwuu ma na-enye ahụ ike. N'okpuru ebe a, anyị ga-akọwa ụfọdụ uru ya dị mkpa:
Ọdịnaya protein dị elu
Lentil bụ ezigbo isi iyi nke protein sitere na osisi, na-eme ka ha dị mma maka ndị anaghị eri anụ na ndị anaghị eri anụ. Ọzọkwa, protein na-enyere aka ịnọgide na-enwe oke akwara ma na-edozi anụ ahụ.
ọgaranya eriri
Eriri dị na lentil bara uru maka usoro nri, n'ihi na ọ na-enyere aka igbochi afọ ntachi ma na-achịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara. Na mgbakwunye, eriri na-enyekwa aka na mmetụta nke afọ ojuju ka ukwuu, nke nwere ike inyere aka ma ọ bụrụ na ị na-agbalị ifelata.
Isi iyi nke vitamin na mineral
Lentil bara ụba na vitamin dịka folate, nke dị mkpa n'oge afọ ime, yana mineral dịka iron, potassium, na zinc. Nri ndị a dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma nke ahụ.
Abụba dị obere
Ọ bụ ezie na anụ ezi nwere abụba juru eju, lentil n'onwe ya nwere obere abụba. Ọ bụrụ na ị họrọ ibelata ma ọ bụ wepụ anụ ezi ahụ, ofe ahụ ga-aka mma karịa.
Ezigbo maka ahụike obi
Njikọta nke eriri, potassium, na protein dị na lentil na-eme ka ofe a baa uru maka ahụike obi. Potassium na-enyere aka ịchịkwa ọbara mgbali elu, ebe eriri na-enyere aka belata ọkwa cholesterol.
Ogologo oge ole ka a ga-amịnye lentil?
Lentil, n'adịghị ka agwa ndị ọzọ dị ka chickpeas ma ọ bụ agwa sara mbara, anaghị achọ ka a mịnye ha ruo ogologo oge. Agbanyeghị, ịmịnye ha ruo nkeji iri atọ ruo otu awa nwere ike inye aka belata oge esi nri ka ha na-esi nri nke ọma.
Ọ dị mkpa ikwu na lentil akwụkwọ ndụ ma ọ bụ aja aja bụ ihe a na-ahụkarị, a na-esikwa ya n'ime ihe dị ka nkeji 20-25 . N'aka nke ọzọ, lentil uhie na-esi ngwa ngwa, n'ime ihe dị ka nkeji 15-20.
Ọ bụrụ na ịnweghị oge iji mikpuo ha, nke ahụ abụghịkwa nsogbu. Tinye ha n'ime ite mmiri oyi, mee ka ha sie, ma sie ha n'ọkụ dị ọkara ruo mgbe ha ga-adị nro.
Ndụmọdụ maka isi nri lentil
Hichaa lentil ahụ : Tupu esi nri, jide n'aka na ị sachara lentil ahụ iji wepụ ihe ọ bụla na-adịghị mma ma ọ bụ obere nkume.
Jiri mmiri zuru oke : Hụ na e kpuchiri lentil ahụ nke ọma mgbe ị na-esi nri. Oke akwadoro bụ otu akụkụ lentil na akụkụ anọ nke mmiri.
Ejila mkpuchi : Isi nri lentil n'elu ite ahụ na-eme ka ofe ahụ doo anya ma gbochie ụfụfụ ịpụta.
Tinye nnu na njedebe : A na-atụ aro ka ị tinye nnu na njedebe esi nri, n'ihi na mmiri nnu nwere ike ime ka lentil sie ike ma mee ka oge esi nri dịkwuo ogologo.
Ụdị nri dị iche iche
Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye ihe pụrụ iche na ofe lentil gị, lee ụfọdụ echiche:
Ofe lentil na akwụkwọ nri : Tinye obere akwụkwọ nri ọhụrụ mgbe esi nri gasịrị. Okpomọkụ ofe ahụ ga-esi ya n'ime nkeji ole na ole, na-echekwa udidi na ụtọ ya.
Ofe Lentil na chorizo : Tinye chorizo Spanish ma ọ bụ Mexico iji nye ya mmetụ ose na ụtọ karịa.
Ofe lentil na àkwá : Tie àkwá ma tinye ya na ofe ahụ mgbe esichara ya. Àkwá ahụ ga-esi n'ime ofe ahụ na-ekpo ọkụ, nke na-eme ka ọ dị nro.
Ofe lentil na osikapa : Ọ bụrụ na ịchọrọ ofe buru ibu karị, ị nwere ike itinye osikapa n'otu oge ahụ ị na-etinye lentil.
Ndụmọdụ maka ijere nri
Ofe lentil nwere anụ ezi na akwụkwọ bay bụ nri a na-eri n'ọtụtụ nri dị iche iche. Lee ụfọdụ echiche:
Achịcha ọka zuru ezu : Iberibe achịcha ọka zuru ezu ma ọ bụ achịcha rye bụ ihe a na-ejikarị eme ofe a. Ị nwere ike iji obere galik a gbuturu agbutu kesaa achịcha ahụ ka o wee tọọ ụtọ.
Salad ọhụrụ : Salad nke letus, tomato na kukumba bụ nhọrọ magburu onwe ya iji lụso oke ụtọ nke ofe ahụ ọgụ.
Chiiz ọhụrụ : obere chiiz ma ọ bụ feta ọhụrụ nwere ike itinye nnu na ude na ofe ahụ.
Vinaigrette : Tinye obere mmanya balsamic ma ọ bụ apụl cider mgbe esi nri gasịrị. Asị nke mmanya ahụ ga-eme ka ụtọ ofe ahụ dị mma.
Mmechi
Ofe lentil nke nwere anụ ezi na akwụkwọ bay bụ nri nke na-ejikọta ọdịnala, ụtọ, na nri. Ọ na-enye ohere ka ọ dabara na ụtọ na nri dị iche iche, na-eme ka ọ dị mma maka oge ọ bụla. Ọzọkwa, uru ahụike ya na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ịnọgide na-enwe ahụike na ume. Ya mere, egbula oge ịkwadebe uzommeputa a dị ụtọ ma rie nri nke ga-abụ otu n'ime nri kachasị amasị gị.
