Kiwi na Rasberi Tart: Ntụziaka dị mfe ma dị ụtọ | Nri ụtọ emere n'ụlọ site na nzọụkwụ

Kedu ihe a na-agaghị agwakọta na kiwi?

Kiwi bụ mkpụrụ osisi dị iche iche, mana ọ nwere ọtụtụ ihe bara uru. actinidin —enzyme proteolytic— na acidity ya sitere n'okike nwere ike ime ka mmekọrịta na-adịghị mma na ụfọdụ nri ma ọ bụ ihe. Ịmara njikọta ndị a na-egbochi mgbanwe na ụtọ, udidi, na ọbụna nsogbu nri.

Ngwaahịa mmiri ara ehi ọhụrụ

Gwakọta kiwi na mmiri ara ehi, yogọt eke ma ọ bụ chiiz ọhụrụ A naghị atụ aro ya. Actinidin na-agbaze protein mmiri ara ehi ngwa ngwa, na-eme ka ọ dị ilu ma nwee udidi dị nro. Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye ya na smoothie, họrọ ụdị ndị e siri esi ma ọ bụ nke e tinyere pasteurized, dịka yogọt Gris.

Gelatin na ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na gelatin

Enzyme dị na kiwi na-agbaji njikọ collagen nke gelatin, na-egbochi ya ịgbaze. Ọ bụrụ na ị na-esi nri dị ụtọ dịka:

• mousses
• Ndị isi
• Achịcha oyi

Jiri kiwi esi nri ma ọ bụ nke e tinyere n'ime ite, ebe ọ bụ na okpomọkụ na-eme ka actinidin ghara ịrụ ọrụ nke ọma.

Ọgwụ na mgbakwunye

Kiwi nwere ihe ndị nwere ike igbochi mmịpụta ọgwụ, ọkachasị ọgwụ mgbochi (n'ihi na ọ dị na vitamin K) ma ọ bụ ọgwụ ọbara mgbali elu. Gakwuru dọkịta ma ọ bụrụ na ị na-eji ọgwụgwọ ndị a mgbe niile, n'ihi na mmetụta ha nwere ike ịbawanye ma ọ bụ belata.

Kedu ihe na-atọ ụtọ nke ọma na kiwi?

Kiwi, nke nwere nguzozi pụrụ iche nke acidity na ụtọ ya, bụ mkpụrụ osisi dị iche iche nke na-ejikọta nke ọma na nri dị ụtọ na nke na-atọ ụtọ. Ike ya na-eme ka e nwee ngwakọta ihe okike, ọkachasị ihe ndị na-eme ka ụtọ ya pụta ìhè. ịdị ọcha ma ọ bụ mee ka ọ dị iche na udidi ya dị ka mkpụrụ osisi. N'okpuru ebe a, anyị na-enyocha ụtọ ndị kacha kwekọọ na mkpụrụ osisi a.

Mkpụrụ osisi okpomọkụ na mkpụrụ osisi citrus

• Mango na painiapuluHa na-eme ka ụtọ nke kiwi dịkwuo mma ma na-agbakwụnye mmetụ pụrụ iche.
• Strawberry na utuHa na-ejikọta acidity ha na ihe ụtọ na ihe na-agba agba.
• Lemon ma ọ bụ oromaHa na-eme ka kiwi dịkwuo mma n'ime ihe ọṅụṅụ smoothies ma ọ bụ salad mkpụrụ osisi.

Ihe ndị dị na ude na mmiri ara ehi

Udidi ude nke yogọt greek, nke ohuru chiiz ma ọ bụ aki oyibo na-eme ka acid nke kiwi dị nro. N'ime ihe ụtọ dị iche iche, ọ na-ejikọta nke ọma na chocolate ọcha ma ọ bụ mascarpone, na-emepụta ọdịiche dị nro nke na-egosipụta ụtọ ya na-egbuke egbuke.

Ogwu na uda

• Mint ma ọ bụ basilHa na-agbakwụnye ihe ọhụrụ na salad ma ọ bụ cocktails.
• Jinja: na-agbakwụnye mmetụ ose nke na-eme ka acidity dịkwuo mma.
• Vanilla ma ọ bụ cinnamonN'ime ihe oriri dị ụtọ, ha na-edozi profaịlụ ụtọ-acid nke kiwi.

Maka nri dị ụtọ, kiwi na-arụ ọrụ nke ọma na azụ e ji mmiri ma ọ bụ salad mee. aguacate na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Asị ya na-ebelata abụba anụ dị ka anụ ezi, na-enye ọdịiche dị mma na nke mbụ.

Kedu ihe ụtọ achịcha kiwi dị?

Nguzozi dị n'etiti ụtọ na utoojoo

Achịcha kiwi na-apụta ìhè maka uto ya ụtọ na-egbuke egbuke ma na-eme ka ọ dị ọhụrụebe asịd eke nke kiwi na-agwakọta na ụtọ nke ntọala achịcha. Mkpụrụ osisi a na-enye ntakịrị acidic, dị ka ngwakọta nke strọberị na unere, mana ọ na-enwe mmetụta okpomọkụ karịa. Mgbe ejikọtara ya na ihe ndị dị ka ude a kụrụ akụ, chiiz ude, ma ọ bụ meringue, ike ya na-ebelata, na-emepụta zuru oke maka ọnụ ndị na-achọ ihe dị iche.

Udidi na ọhụrụ na iberibe ọ bụla

E wezụga ụtọ ahụ, ihe ọṅụṅụ kiwi dị ụtọ Ọ na-agbakwụnye ọdịiche pụrụ iche. Iberibe mkpụrụ osisi ọhụrụ na-eme ka ọ dị nro ma dị mmiri mmiri, na-eme ka ọ dịkwuo nro nke sponge ma ọ bụ bisikiiti. N'ụfọdụ ntụziaka nri, a na-eji kiwi ma ọ bụ kiwi jam esi nri, nke na-eme ka ụtọ ya sikwuo ike ma na-eme ka ọ dị nro karịa.

Mgbanwe dị iche iche dabere na nkwadebe

• Achịcha oyi: Kiwi ọhụrụ ahụ na-egbuke egbuke, nwere mkpụrụ osisi citrus ndị ka mma.
• Achịcha e siri esi: Mkpụrụ osisi ahụ na-agbanwe ntakịrị, na-ebelata acidity ya.
• Ngwakọta na mkpụrụ osisi ndị ọzọ: Tinyere mango ma ọ bụ strọberị, kiwi na-agbakwụnye ntakịrị acidity nke na-eme ka ụtọ ndị ọzọ dịkwuo mma.

Ihe si na ya pụta bụ ihe eji megharịa ọnụ dị iche iche, nke dị mma maka ndị na-enwe mmasị na ụtọ na-enweghị iwepụ mkpụrụ osisi ọhụrụ. Ọdịdị ya mara mma, nke nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke nke kiwi, na-emekwa ka ọ maa mma nke ukwuu.

Gịnị mere achịcha kiwi m ji dị ka nke m?

Ụtọ gbara ụka ma ọ bụ kiwi stutterer A na-ejikọkarị ya na ntozu okè ya. Ọ bụrụ na a gbutere ya n'oge, mkpụrụ osisi ahụ agaghị eru ọkwa shuga eke ya kacha mma. Kiwi kwesịrị ịcha nke ọma n'elu osisi ahụ iji mepụta ụtọ ha, yabụ owuwe ihe ubi oge a kara aka Ọ bụ otu n'ime isi ihe kpatara uto acid dị oke njọ.

Ụdị Kiwi dị iche iche na uru ya

Ọ bụghị ụdị kiwi niile nwere otu ụdị ụtọ. Dịka ọmụmaatụ:

• El Kiwi Hayward (nke a na-ahụkarị) na-atọkarị ụtọ mgbe ọ chara.
• El kiwi akwụkwọ ndụ ma ọ bụ kiwi siri ike Ọ na-abụkarị acidic karịa, ọbụlagodi mgbe ọ chara acha.

Lelee ụdị kiwi ị na-eri, ebe ọ bụ na ụfọdụ ụdị kiwi na-adịkarị mfe ịsụ nsụ.

Ọnọdụ nchekwa na ịcha acha

Ọ bụrụ na ị tinye kiwi n'ime friji n'oge na-adịghị anya, usoro ịcha ahụ ga-ebelata. Iji belata acidity:

• Hapụ ha n'ime ụlọ okpomọkụ yana mkpụrụ osisi ndị ọzọ dịka apụl ma ọ bụ unerenke na-ewepụta ethylene ma na-eme ka ịcha ngwa ngwa.
• Zere iri ha ma ọ bụrụ na akpụkpọ ahụ gị siri ike nke ukwuu: ọ bụ ihe na-egosi na ha adịghị njikere.

Ihe ọzọ kpatara ya bụ ihu igwe na ala ebe a na-akọ kiwi. Oyi ma ọ bụ ala na-enweghị ihe oriri nwere ike igbochi mmepụta shuga, na-eme ka mkpụrụ osisi acid dịkwuo mma ọbụlagodi mgbe ha chara n'ụlọ.