Akwụkwọ nri a ghere eghe n'ụdị BBQ
Verduras

Akwụkwọ nri a ghere eghe n'ụdị BBQ: Nzọụkwụ 5 dị mfe iji mee ka ha dị ụtọ

Akwụkwọ nri a ghere eghe n'ụdị BBQ: Nzọụkwụ 5 dị mfe iji mee ka ha dị ụtọ

Ịsa anụ bụ ụzọ dị mma isi nwee obi ụtọ na ihu igwe dị mma, nri dị ụtọ, na iso ndị enyi na ezinụlọ kpakọrịta. Ọ bụ ezie na a na-ejikọkarị ya na anụ dịka hamburgers, hot dogs, na steak, akwụkwọ nri a mịrị amị na-ewu ewu. Ọ bụrụ na esi ya nke ọma, ha nwere ike ịdị ezigbo mma. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha otu esi esi nri akwụkwọ nri n'ụdị BBQ n'ụzọ dị mfe ma dị ụtọ, yana ịchọpụta nhọrọ kacha mma maka ụdị nri a.

Kedu akwụkwọ nri kacha mma maka BBQ?

Ịhọrọ akwụkwọ nri kwesịrị ekwesị maka ịsa anụ dị mkpa maka ihe na-atọ ụtọ. Ọ bụ ezie na a pụrụ isi ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akwụkwọ nri ọ bụla n'ọkụ, ụfọdụ pụtara ìhè maka ọdịdị ha, ụtọ ha, na ikike ha nwere ịmịkọrọ isi ọkụ na ihe na-esi ísì ụtọ. Lee ụfọdụ akwụkwọ nri kacha mma maka ịsa anụ :

  1. Ugu
    Ugu, ọkachasị ube butternut ma ọ bụ ube odo, dị mma maka ịsa anụ. Ọ na-adị nro ma dị ntakịrị ụtọ na-ejikọta nke ọma na ihe na-esi ísì ụtọ dịka cumin na oregano.

  2. Broccoli
    Broccoli bụ ezigbo nhọrọ. Obere okooko osisi ya na-esi nri nke ọma, a pụkwara itinye ya na mmanụ oliv, galik, na lemon iji mee ka ụtọ ha ka mma.

  3. Ose
    Ma ose uhie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị mma maka ịsa nri. Ọdịdị ha dị nro na ụtọ dị ntakịrị na-eme ka ha bụrụ nri dị mma maka nri.

  4. yabasị Purple
    Yabasị uhie, nke a na-egbutu n'ime iberibe dị oke ibu, na-eme ka ọ dị ka caramel mgbe a na-esi ya n'ọkụ. Ọ dị mma maka anụ ndị na-eso ya ma ọ bụ dị ka ntọala maka salad.

  5. Carọt
    A na-esi karọt buru ibu, a na-akpụcha ha ma bee ha ka ha bụrụ osisi dị oke arọ, ha na-esikwa ha nwayọ nwayọ ruo mgbe ha ga-adị nro ma gbaa ha ọkụ ntakịrị.

  6. portobello mushrooms
    Ero buru ibu, dị ka portobello, dị mma maka ịcha anụ. Ọdịdị ha dị ka anụ na ụtọ ala na-eme ka ha bụrụ ezigbo nhọrọ nri ndị anaghị eri anụ.

  7. Akwụkwọ nri
    Ọ bụ ezie na akwụkwọ nri na-esikarị ngwa ngwa, a pụkwara iji ya sie n'elu tray ma ọ bụ jiri galik na lemon kechie ya na foil.

  8. Ajo asado
    Galik dum, nke e ji foil kechie ma sie n'ọkụ, na-adị nro ma na-eme ka ọ dị nro, dị mma maka ịgbasa ya n'elu achịcha ma ọ bụ ịgwakọta ya ka ọ bụrụ ihendori.

  9. Zukini
    Zucchini, a gbubiri ya ma ọ bụ bee ya n'ime osisi, na-esi nri ngwa ngwa ma na-amịkọrọ ụtọ nke marinades nke ọma.

  10. Ị nwekwara ike ịmasị:  Ntụziaka maka eggplant na balsamic vinegar: dị ụtọ ma dị mma

    Leeks
    A na-esi akwụkwọ nri ndị ahụ e gbubiri abụọ n'ọkụ ruo mgbe ha dị nro ma mee ka ha dị ntakịrị karọl.

Akwụkwọ nri ndị na-adịghị adịkarị mana ha na-atọ ụtọ nke ukwuu

E wezụga nhọrọ ọdịnala ndị ọzọ, enwere akwụkwọ nri ndị ọzọ a ṅara n'ọkụ nke nwere ike iju gị anya na ụtọ na udidi ha:

  • KaleKale, nke a bepụrụ n'ime ọkara, na-aghọ ihe na-eme ka ọ dị nro ma na-acha ntakịrị anwụrụ ọkụ mgbe a na-esi ya n'ọkụ.
  • RadishesA na-esi radish, a na-egbutu ya n'ime ọkara maọbụ obere iberibe, esi nri ngwa ngwa ma nwee ụtọ dị ụtọ ma dị ọhụrụ.
  • BiitiBeetroot, nke a ṅara n'ọkụ na foil aluminom, na-enweta ụtọ dị ụtọ ma dị nro.
  • ỌkaỌka a mịrị amị n'elu achịcha bụ nri a ma ama n'ọtụtụ ebe a na-eme achịcha.
  • KọlịflawaDịka broccoli, kọlịflawa na-esi nri nke ọma ma enwere ike iji ya na ofe dịka tahini ma ọ bụ yogọt na dil.

Kedu akwụkwọ nri na-aga nke ọma na barbecue?

Ngwakọta ụtọ dị iche iche n'ebe a na-esi nri bụ isi ihe dị mkpa iji mepụta nri dị mma ma dị ụtọ. Akwụkwọ nri e siri n'ọkụ nwere ike iso anụ na akwụkwọ nri ndị ọzọ, ọtụtụ ihe ha na-eme na-enyekwa ohere maka ngwakọta na-enweghị njedebe. Ụfọdụ nhọrọ pụrụ iche bụ:

  • Ose nwere yabasị uhieỤtọ ose dị iche na ụtọ yabasị e tinyere na caramel.
  • Ugu na eroA na-eme ka udidi dị nro nke ugu ahụ dịkwuo mma site n'ịdị ike nke ero portobello.
  • Brokoli na galik a ṅara n'ọkụỤtọ siri ike nke galik a ṅara n'ọkụ na-eme ka ụtọ broccoli dịkwuo mma nke ukwuu.
  • Karọt na cuminKarọt e ji ihe na-esi ísì ụtọ dịka cumin na paprika mee na-enweta ụtọ pụrụ iche.


Tinyere nke ahụ, akwụkwọ nri a mịrị amị nwere ike ịbụ isi ihe dị na salad ọhụrụ, ya na chiiz feta, oliv na lemon vinaigrette.

Kedu akwụkwọ nri m kwesịrị iri n'ọkụ?

Ịkwadebe akwụkwọ nri e ji anụ BBQ mee dị mfe, mana ọ chọrọ aghụghọ ole na ole iji nweta ihe kacha mma na ha. N'okpuru ebe a, anyị na-egosi gị ụfọdụ akwụkwọ nri e ji anụ BBQ mee kacha ewu ewu na otu esi esi ha:

  1. Ata ata edeBee ose ahụ ụzọ abụọ, wepụ mkpụrụ ya, tinye ha n'elu ihe e ji esi nri na mmanụ oliv na nnu. Hapụ ha ka ha sie ruo mgbe akpụkpọ ahụ ga-agbawa agbawa ma gbapụ.
  2. Zukwi a mịrị amịBee zukini ahụ n'ime mpekere dị oke ibu, tinye ose na oregano, ma sie ha n'akụkụ abụọ ruo mgbe ha ga-adị nro.
  3. portobello mushroomsHichaa ero ndị ahụ, tinye ha n'akụkụ mkpuchi ahụ ma fesa ha mmanụ oliv. Sie ya ruo mgbe ọ ga-acha aja aja ọlaedo ma dị ụtọ.
  4. Caramelized yabasịBee yabasị ahụ n'ime mpekere dị oke ibu, tinye ha n'elu ihe e ji esi nri ma sie nri n'elu obere ọkụ ruo mgbe ọ ga-adị nro ma mee ka ọ dị ka caramel.
  5. Ọka a ṅara n'ọkụGhee ọka ahụ n'elu ihe e ji esi nri, na-atụgharị ya mgbe niile, ruo mgbe ọ ga-ere ntakịrị ọkụ. Jiri bọta na ose jee ozi.
  6. Brokoli a mịrị amịBee broccoli ahụ n'ime okooko osisi, gwakọta ya na mmanụ oliv, galik a gbuturu agbutu na ihe ọṅụṅụ lemon, ma sie ya na tray e ji esi nri ruo mgbe ọ ga-adị nro.
  7. Karọt a ṅara n'ọkụBee karọt ndị ahụ ka ọ bụrụ osisi dị oke ibu, tinye cumin na paprika n'ime ihe ọṅụṅụ, ma sie ya ruo mgbe ọ ga-adị nro.
  8. KaleBee kabeeji ahụ ụzọ abụọ, tinye ya n'elu ihe e ji esi nri ma sie ya ruo mgbe ọ ga-agbaze ma gbaa ọkụ ntakịrị.
  9. Beetroot a ṅara n'ọkụKechie beets ahụ na foil aluminom na mmanụ oliv na nnu, ma ghee ya ruo mgbe ọ ga-adị nro.
  10. Ajo asadoJiri mmanụ oliv kechie galik ndị ahụ n'ime akwụkwọ aluminom ma sie ya ruo mgbe ọ ga-adị nro ma dị nro.

Kedu akwụkwọ nri asaa kacha mma?

Akwụkwọ nri a mịrị amị abụghị naanị ihe na-atọ ụtọ, kamakwa ha bụkwa ezigbo nhọrọ maka nri dị mma. Lee akwụkwọ nri atọ kacha mma ị nwere ike itinye na nri anụ ezi gị:

  1. BroccoliỌgaranya na vitamin C na K, eriri na antioxidants, broccoli bụ nri dị oke mma nke na-enyere aka ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike ma gbochie ọrịa ndị na-adịghị ala ala.
  2. UguUgu bụ ezigbo isi iyi vitamin A, nke dị mkpa maka ahụike akpụkpọ ahụ na anya. Ọ dịkwa obere kalori ma nwee ọtụtụ eriri.
  3. OseOse juputara na vitamin C na antioxidants, nke na-eme ka ha bụrụ ezigbo nhọrọ maka ichebe obi na ibelata mbufụt.

Nzọụkwụ 5 dị mfe iji mee akwụkwọ nri a mịrị amị n'ụdị BBQ

Ugbua ị matara akwụkwọ nri kacha mma maka anụ a na-esi n'ọkụ, oge eruola ịmụta otu esi esi ha nke ọma. Lee usoro ise dị mfe iji sie akwụkwọ nri n'ụdị BBQ :

1. Ịkwadebe akwụkwọ nri

Tupu ịmalite, ọ dị mkpa ịkwadebe akwụkwọ nri nke ọma . Sachaa akwụkwọ nri niile n'ime mmiri oyi, kpoo ha nke ọma, ma bee ha n'ime iberibe otu. Ụfọdụ, dị ka ose ma ọ bụ yabasị, nwere ike ịbe ma ọ bụ bepụ ha ọkara, ebe ndị ọzọ, dị ka zukini ma ọ bụ karọt, nwere ike ịbepụ ha n'osisi ma ọ bụ iberibe dị oke ibu.

2. Marinade ma ọ bụ ihendori

Ime ka nri rie nri dị mkpa n'ime akwụkwọ nri na-esi ísì ụtọ. Gwakọta mmanụ oliv na ahịhịa na-esi ísì ụtọ dịka oregano, rosemary, thyme, ma ọ bụ parsley, na ihe na-esi ísì ụtọ dịka ose, cumin, ma ọ bụ paprika. Tinye obere ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ mmanya balsamic iji mee ka ụtọ ya dịkwuo mma. Jiri ngwakọta a tee akwụkwọ nri ahụ ma hapụ ha ka ha rie nri ruo opekata mpe nkeji iri atọ tupu esi nri.

3. Ịsa ihe n'ọkụ

Debe akwụkwọ nri ndị ahụ n'elu ihe e ji esi nri nke a na-ekpo ọkụ, hụ na ha anaghị agbakọta ọnụ. Sie ha n'ọkụ dị ọkara, na-atụgharị ha mgbe niile ka ha wee gbaa aja aja nke ọma. Ụfọdụ akwụkwọ nri, dị ka ose ma ọ bụ beets, nwere ike ịchọ oge karịa, ebe ndị ọzọ, dị ka zukini ma ọ bụ spinach, na-esi nri ngwa ngwa.

4. Oge ezumike

Ozugbo esichara ya, wepụ akwụkwọ nri ndị ahụ n'elu ihe e ji esi nri ma hapụ ha ka ha zuru ike ruo nkeji ole na ole. Nke a na-eme ka ihe ọṅụṅụ ahụ gbasaa ọzọ ma mee ka udidi ya zuru ike, na-eme ka akwụkwọ nri ahụ dịkwuo nro ma na-atọ ụtọ.

Ị nwekwara ike ịmasị:  Ntụziaka maka samosas jupụtara na ugu: dị ụtọ ma e ji aka mee ya

5. Ọrụ

N'ikpeazụ, tinye akwụkwọ nri e siri n'ọkụ , ya na nri ndị ị na-eri n'akụkụ kachasị amasị gị. Ị nwere ike fesa ha na parsley ọhụrụ, tinye ntakịrị lemon, ma ọ bụ nye ha obere ihendori dị ka yogọt na dil ma ọ bụ tahini.

Site na usoro ndị a dị mfe na ndụmọdụ dị n'isiokwu a, ị nwere ike ịnụ ụtọ akwụkwọ nri a mịrị amị nke ụdị BBQ dị ụtọ na ebe a na-esi nri gị ọzọ. Echefula ịnwale ụdị ụtọ na ngwakọta akwụkwọ nri dị iche iche iji chọta ihe kacha amasị gị. Nwee obi ụtọ!